“正常人有吃飯這項基本的食物權(quán)，對于患者來說，他們也有食物權(quán)，也需要通過臨床營養(yǎng)來滿足他們的人權(quán)?！?/p>

7月3日，在第九屆全國腫瘤營養(yǎng)學(xué)大會上，中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員、中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會前任主任委員、北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科主任及臨床營養(yǎng)科主任石漢平表示，營養(yǎng)不良不僅僅是醫(yī)學(xué)問題，也不僅僅是經(jīng)濟問題，更是嚴(yán)重的社會問題，還是嚴(yán)肅的人權(quán)問題，要重視臨床營養(yǎng)工作。

中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員、中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會主任委員、北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科主任及臨床營養(yǎng)科主任石漢平

對腫瘤患者來說，營養(yǎng)跟藥物、放化療一樣重要

“營養(yǎng)貫穿人的整個生命周期，從生命早起1000天一直到老年直至生命的最后，都要講究營養(yǎng)，因為營養(yǎng)和健康關(guān)系比較密切，”中國工程院院士陳君石表示，從腫瘤營養(yǎng)來講，營養(yǎng)也應(yīng)該貫穿腫瘤的預(yù)防、治療和康復(fù)，在治療當(dāng)中，又要貫穿在手術(shù)前和手術(shù)后。

原衛(wèi)生部副部長曹澤毅認(rèn)為，營養(yǎng)就是免疫力，沒有足夠的營養(yǎng)，就沒有足夠的免疫力，尤其是對于腫瘤患者來說，沒有免疫力，在內(nèi)外科治療、放射、化療等手段，都不會起到很好的作用，甚至?xí)邢喾吹淖饔谩?/p>

原衛(wèi)生部副部長曹澤毅

“營養(yǎng)不是補充，不是支持，更不是輔助，而是治療，而且是最好的治療，是與手術(shù)、放療、藥物治療并重的另外一種治療方法，應(yīng)該成為疾病的基礎(chǔ)治療方法或者一線治療方法。”石漢平主任說，營養(yǎng)治療不僅能顯著提高疾病的治療效果、降低疾病死亡率，還能大幅降低醫(yī)療費用，提高患者生活質(zhì)量，高度維護患者的尊嚴(yán)和權(quán)益。

營養(yǎng)治療需要精準(zhǔn)的營養(yǎng)診斷

“在醫(yī)院，我們能看到心電圖室、CT室、B超室……卻看不到營養(yǎng)診斷室，遺憾!”石漢平主任感慨。

“精準(zhǔn)的營養(yǎng)治療，始于精準(zhǔn)的營養(yǎng)診斷，沒有營養(yǎng)診斷，就沒有營養(yǎng)治療?！?span id="csnroty" class="Key_Box" onmouseover="pop_upLayerByUrl_Load(this,'/PartialView/_BaseDoctor/_AjaxGet/150')" onmouseout="pop_upLayerByUrl_Hide(this)">石漢平主任形象的舉例，就像打仗一樣，得先知道敵人在哪才能精準(zhǔn)地打，在臨床上，營養(yǎng)是一種治療手段，治療就必須要明確適應(yīng)癥和相關(guān)指針，這就要靠營養(yǎng)診斷來完成。

石漢平主任說，傳統(tǒng)的營養(yǎng)不良診斷有一級和二級，由此可以知道是否有風(fēng)險以及是否存在營養(yǎng)不良，具體是什么原因造成的、有沒有炎癥、是哪種類型、有什么危害等，這就需要進行三級診斷。

“營養(yǎng)不良是一種全身性疾病，幾乎涉及所有的器官和系統(tǒng)，甚至心理、靈性和社會角色?！?span id="csnroty" class="Key_Box" onmouseover="pop_upLayerByUrl_Load(this,'/PartialView/_BaseDoctor/_AjaxGet/150')" onmouseout="pop_upLayerByUrl_Hide(this)">石漢平主任說，傳統(tǒng)的二級診斷難以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良的全部嚴(yán)重后果，而且營養(yǎng)不良的部分后果如生殖系統(tǒng)功能紊亂、心理障礙、神經(jīng)/精神異常已超出了營養(yǎng)評估的定義和范疇，因此需要在營養(yǎng)評估后進一步實施綜合評價。目前，中國的營養(yǎng)不良三級診斷包括營養(yǎng)篩查——營養(yǎng)評估——綜合評價三步，診斷更全面、更精準(zhǔn)。

特醫(yī)食品就是患者的“飯”

“聯(lián)合國人權(quán)宣言認(rèn)為食物權(quán)是基本人權(quán)，由此我們是否可以大膽地推論，特醫(yī)食品權(quán)就是患者的食物權(quán)?！?span id="csnroty" class="Key_Box" onmouseover="pop_upLayerByUrl_Load(this,'/PartialView/_BaseDoctor/_AjaxGet/150')" onmouseout="pop_upLayerByUrl_Hide(this)">石漢平主任說，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品我們將它定義為患者的“飯”。如同人們有權(quán)力獲得充足的食物一樣，患者也有權(quán)力不費周折地獲得特醫(yī)食品。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲

然而，特醫(yī)食品在發(fā)展過程中存在不少阻礙。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲介紹，一方面，特殊醫(yī)學(xué)配方食品在臨床和患者中，認(rèn)知度還不高，很多臨床醫(yī)生對此也有很多認(rèn)識上的不足;第二，當(dāng)前中國供臨床使用的特殊醫(yī)學(xué)配方食品的品種、劑型、規(guī)格，比較單一，不夠豐富;第三，特殊配方食品應(yīng)該是在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)配和使用，但目前絕大多數(shù)醫(yī)療機構(gòu)還沒有把它列入診療的目錄，不能在醫(yī)療機構(gòu)暢通地、廣泛地使用，還不能滿足甚至還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足臨床需求。

“希望國際社會重視所有患者的食物權(quán)，維護好臨床營養(yǎng)這項基本人權(quán)?！?span id="csnroty" class="Key_Box" onmouseover="pop_upLayerByUrl_Load(this,'/PartialView/_BaseDoctor/_AjaxGet/150')" onmouseout="pop_upLayerByUrl_Hide(this)">石漢平主任總結(jié)道。