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專題專欄

創(chuàng)建老年友善醫(yī)院

中秋佳節(jié),老年人如何健康吃月餅?

來源:心血管內(nèi)科 作者:楊波 本頁責(zé)編:左彥

中秋佳節(jié)在即,很多朋友都準(zhǔn)備了好吃的月餅準(zhǔn)備回家與父母等長輩團聚,中秋月圓夜,一家人其樂融融地在一起,吃著香甜的月餅,賞著明亮的月亮,家長里短,敘親聊情,溫馨向往的情景,想想都開心。但是我們知道,雖然月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)食品,但因為月餅含糖量和含油量過高,并不適合老年人吃,如果進食不當(dāng),可能會給老人的身體健康帶來麻煩。那么如何健康過節(jié),讓一家子都開開心心呢?其實,只要掌握了正確方法,還是可以既飽口福,又保健康的。

1、老年人吃月餅,選擇哪種合適?

松軟酥甜的廣式月餅含糖、油量最高,而且含有大量飽和脂肪,相比之下蘇式月餅較低。老年人食用盡量不要選擇高脂肪的蛋黃,伍仁、鮮肉月餅,盡量選擇無糖、餡料以茶葉、山楂、南瓜、豆沙等稍為理想!

2、老年人吃月餅,多少量合適?

月餅吃多了不僅會產(chǎn)生油膩感,而且還可以引起食欲減退,胃酸,消化不良,血糖升高等問題。老年人在吃月餅是最好把月餅一分為4小份,最多吃一半,并且吃的時候要細嚼慢咽,這樣不僅可以有助于消化,還可以品嘗月餅的美味。

3、老年人吃月餅,什么時間合適?

老人不宜晚上多吃月餅,晚上吃月餅容易造成積食,消化不良等。如果晚上吃月餅賞月也應(yīng)在飯前食用,食用后有輕微活動,如散步賞月,避免血糖血脂升高。

4、老人吃月餅,有搭配方法嗎?

月餅高糖高脂,宜與高纖維和高蛋白低脂肪食物一起食用,如各種蔬菜,低脂奶,豆粥,還帶,蘑菇等。不能搭配高糖的碳酸飲料,果汁等飲品一起食用。最好以大麥茶,烏龍茶等,烏龍茶中含有豐富茶多酚,能吸附油脂排出體外,避免攝入過多的熱量甚至出現(xiàn)消化不良。

5、月餅的正確保存方法,你知道嗎?

月餅中含脂肪較高,存放過久會容易變質(zhì),不利于健康。所以月餅不宜久存,為吃完的月餅應(yīng)放在冰箱內(nèi)保存并盡快食用。如月餅出現(xiàn)不新鮮的油脂味道,應(yīng)果斷棄去,否則月餅中所含氧化脂肪對血管健康極為有害。而且新鮮的月餅無論是口感還是觀感都是最好的,盡量趁新鮮食用。

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