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腎臟內(nèi)科

學(xué)科百科

透析患者的飲食注意事項(xiàng)

來(lái)源:腎臟內(nèi)科 作者:劉博 本頁(yè)責(zé)編:左彥

對(duì)于維持性透析的患者而言,患者除了要配合醫(yī)生的治療外,飲食也是治療康復(fù)非常重要的一個(gè)方面。

1、患者在透析間期要每日測(cè)量體重,兩次透析間期體重增加以不超過(guò)體重的3%-5%為宜。根據(jù)體重變化來(lái)調(diào)整水分的攝入,(前一天尿量+500)避免進(jìn)食粥、牛奶等含水量多的食物。

2、控制鉀的攝入。血液中鉀的含量過(guò)高嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命,患者會(huì)感到四肢無(wú)力,口舌發(fā)麻,是嚴(yán)重的并發(fā)癥,所以應(yīng)盡量避免攝入含鉀高的食物,如香蕉,橙子,獼猴桃,巧克力,咖啡等。

3、控制鈉鹽的攝入。鈉攝入過(guò)多,會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致高血壓,心力衰竭等情況發(fā)生。所以應(yīng)避免食用松花蛋,紫菜,咸菜,熟食等高鈉食物。

4、避免食用高磷的食物,例如豆干、堅(jiān)果、蛋黃、巧克力、咖啡等食物,因?yàn)楦吡籽Y是引起腎性骨病的重要因素

5、攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。慢性腎衰竭飲食需限制蛋白質(zhì)的攝取量,以減輕腎臟的負(fù)擔(dān),一般透析患者每天每千克標(biāo)準(zhǔn)體重的蛋白質(zhì)攝入量為1.0-1.2克。

在日常烹飪食物中可以先把蔬菜切好,在水中浸泡后再進(jìn)行烹飪,綠葉蔬菜也可以先進(jìn)行焯水或水煮再進(jìn)行烹飪,可以降低鉀的含量。肉類(lèi)也可先煮沸去湯再烹飪,可以減少磷的含量。

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