窗外寒風刺骨，屋內(nèi)熱氣騰騰。深冬季節(jié)，與家人一起，圍爐夜話，享受美味火鍋，一定是冬日里最溫暖的畫面。糖尿病患者能吃火鍋嗎？如何在控制好血糖的前提下，享受美味的火鍋？本文將帶糖友健康吃火鍋。

糖友吃火鍋要注意以下幾點：

涮肉要熟透；

火鍋湯不能喝；

清湯替代紅湯；

用少量芝麻醬替代辣油；

用雞肉、魚肉替代牛、羊肉；

注意搭配綠葉蔬菜；

控制食物總量；

滋補鍋底謹慎食用。

還有哪些就餐注意事項？

注意用藥和進餐時間；

盡量選擇清蒸、烤、燒、涼拌等菜式；

避免各類醬汁，警惕勾芡類食物；

菜里不要放糖，少放鹽和油；

避免食用含油較多的食物；

必要時可將菜在清水中濾過再食用。

糖友飲酒有講究

飲酒會使血糖不穩(wěn)定，因此糖友最好不要飲酒。如一定要飲酒，需遵醫(yī)囑，每日不超過1-2份標準量，一份標準量=啤酒285毫升、紅酒100毫升、白酒30毫升。

飲酒后，應扣除相應能量的主食，一份酒=20克主食。此外，還應注意不要空腹飲酒。