健康科普
日常生活中影響骨密度的因素有哪些? ——骨質(zhì)疏松系列科普之二
隨著老齡化進(jìn)程日益加速,骨質(zhì)疏松已成為危害人類健康的重大疾病之一,也是我們在骨科門診經(jīng)常遇到的問題之一。骨質(zhì)疏松的發(fā)生與許多因素有關(guān),如激素分泌、飲食習(xí)慣和遺傳因素等。目前,已有多種針對骨質(zhì)疏松患者研發(fā)的藥物,這些藥物可減輕患者的病痛,但除了吃藥以外,在日常生活中也有一些需要注意的問題。
可以喝茶、咖啡或者可樂嗎?
過度的喝茶、咖啡、可樂都是不可以的,因?yàn)樯鲜鰩追N物質(zhì)含有大量生物堿:咖啡因、可可堿和茶堿,過量攝入上述物質(zhì)會阻礙鈣質(zhì)的吸收,長期喝可能會加速骨質(zhì)疏松的發(fā)展。
吃菠菜為什么會有口中發(fā)澀的感覺?多吃菠菜好嗎?
飲食搭配不良(如大量草酸、植酸食物與含鈣豐富食物混食),會使鈣形成不溶鈣鹽沉淀,導(dǎo)致鈣無法吸收。菠菜作為高含量草酸的代表性蔬菜,如處理不恰當(dāng),會與鈣離子形成不易被人體吸收的草酸鈣。
但菠菜本身是一種營養(yǎng)均衡的蔬菜,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。因此,建議多吃菠菜的同時,要盡量注意吃的方法,避免與含鈣高的食物一起攝入。此外,還要注意吃菠菜前用開水多焯幾分鐘。
牛奶什么時候喝?鈣片什么時候吃?
對于單次服用的鈣劑,最好不與其他食物或者藥物一起進(jìn)食。通常來說,晚上睡前補(bǔ)鈣效果更佳。牛奶也是同樣,睡前單獨(dú)喝的吸收效果比和其他食物一起進(jìn)食效果更好,可減少影響鈣吸收的物質(zhì)的干擾。不僅如此,夜間是人體休養(yǎng)生息恢復(fù)生長的時間,副交感神經(jīng)興奮增加,胃腸蠕動變慢,讓牛奶在腸道停留更多時間,更有利于鈣的吸收。
納豆
納豆起源于中國古代,自秦漢時期(公元前221年-公元220年)以來開始制作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發(fā)酵制成豆制品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值,富含維生素K2,提高蛋白質(zhì)的消化吸收率,更重要的是,在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì),具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。
說到維生素K2,也是近年來的一種抗骨質(zhì)疏松藥物,具有促進(jìn)骨形成及骨礦化,抑制骨吸收,還可與雙磷酸鹽類藥物一起增加抗骨質(zhì)疏松的協(xié)同作用。還沒有嘗試過納豆的朋友們,為了食補(bǔ)維生素K2,快來試試吧。
(薦稿:護(hù)理部 分級護(hù)理小組)