化學(xué)藥物治療（化療）期間常出現(xiàn)多種毒副反應(yīng)癥狀，如食欲減退、悉心、嘔吐、腹污、便秘、體重下降、免疫力低下、頭發(fā)脫落等。如何維持營(yíng)養(yǎng)狀況爭(zhēng)取繼續(xù)治療的機(jī)會(huì)呢？請(qǐng)遵循化療病人的營(yíng)養(yǎng)原則：

高蛋白、高維生素、適量微量元素的清淡飲食。充足的蛋白供給，可保證毛發(fā)、粘膜、肌肉等組織在遭受化療后的修復(fù)，維持機(jī)體的免疫功能。魚、禽、瘦肉、蛋、乳及其豆制品可提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在一日三餐中可交替食用。

如攝食不足，可在醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)添加蛋白粉。切忌走入“發(fā)物”等忌口的誤區(qū)。所謂的發(fā)物，恰恰多屬高蛋白食物，盲目擴(kuò)大忌口范國(guó)，無疑雪上加霜。

化療期間要保證維生素的補(bǔ)充，特別是抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，可減少毒副反應(yīng)，如白細(xì)胞減少、脫發(fā)、惡心、嘔吐等。維生素A、維生素C、維生素E均具有抗氧化性，維生素C可阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成；維生素E是一種抗脂質(zhì)氧化劑，對(duì)化療引起的損傷有保護(hù)作用。

胡蘿卜素是清除“自由基”的有效物質(zhì)之一，具有較強(qiáng)的抗癌作用。B-胡蘿卜泰及硒均有抑制癌基因的表達(dá)和提高人體免疫功能的作用。

在飲食均衡的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)多吃新鮮蔬菜、水果、粗糧，以滿足機(jī)體對(duì)維生素、礦物質(zhì)等的需要。如B-胡蘿卜素和維生素C主要存在于綠色蔬菜中（芹菜、菜花、菠蘿、韭菜、生菜、洋蔥和西紅柿等）。

含硒食物主要有肉、肝、腎、蘑菇、大蒜、海帶、紫菜、蝦等。血小板減少患者，可食紅棗、紅小豆粥、水煮花生米、清煮血豆腐等。惡心嘔吐頻繁時(shí)，建議在治療前2小時(shí)內(nèi)避免進(jìn)食，在治療后以少量多餐的方式，提供溫和無刺激的食物，避免濃厚的調(diào)味品及煎炸、油膩的食品。

一日可進(jìn)食5-6餐流食或半流食，如豆?jié){、牛奶、酸奶、雞蛋羹、甲魚湯、鯽魚湯、餛飩、面片湯、粥類等。藥物反應(yīng)消失后，可改為軟食和普通飲食。

避免同時(shí)攝入冷、熱的食物，易刺激嘔吐。

適當(dāng)增加含鈉、鐘豐富的食物，如香蕉、去脂肉湯。少食產(chǎn)氣食物，如豆類。

厭食的情況下，除注意色、香、味的調(diào)配以增進(jìn)食欲外，應(yīng)同時(shí)鼓勵(lì)病人在用餐前進(jìn)行適當(dāng)活動(dòng)，或食用少許開胃食物，如山楂、酸梅湯、果汁等。

口腔潰瘍會(huì)影響進(jìn)食。應(yīng)盡量避免食用太熱、酸性強(qiáng)或粗糙生硬、刺激性的食物與飲料，如咖啡、辣椒等，服用B族維生素或可促進(jìn)潰瘍面的愈合。

便秘與食量過少過精，活動(dòng)量小，腸菌失衡等因素有關(guān)。應(yīng)多食蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，多飲水，增加體力活動(dòng)，減少臥床時(shí)間，并養(yǎng)成規(guī)律排便習(xí)慣。

化療期間，適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)有很多好處，如幫助維持肌肉力量和骨骼的硬度，改善體力、減少壓力、治療抑郁、緩解便秘等。如果體力或您的醫(yī)生允許，可每天散步30分鐘，1周鍛煉5次以上。如果體力較差，也可以從每天鍛煉5~10分鐘開始，逐步增加運(yùn)動(dòng)量，直到達(dá)到每天鍛煉30分鐘的目標(biāo)。

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