一般情況下，老人進(jìn)食出現(xiàn)嗆咳有兩種可能：

生理性嗆咳：隨著年齡的增長(zhǎng)老人可能會(huì)有咽反射減弱，當(dāng)食物經(jīng)過聲門時(shí)，與吞咽有關(guān)的肌肉運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)，可導(dǎo)致聲門不能及時(shí)反射性閉合，就有可能導(dǎo)致食物殘?jiān)淙霘獾酪饐芸取?/p>

球麻痹：老人經(jīng)常會(huì)有腦梗死或者腦出血這些腦血管病，如果有雙側(cè)的大腦半球、腦干受累，可以引起假性或者真性的球麻痹，導(dǎo)致咽喉部的肌肉功能出現(xiàn)障礙，從而導(dǎo)致嗆咳。這種情況下有時(shí)候會(huì)有咽反射消失或者減弱，有時(shí)候是由于咽喉部肌肉的運(yùn)動(dòng)障礙，患者往往在進(jìn)食流質(zhì)時(shí)更容易嗆咳，比如清水;而進(jìn)食干燥的食物時(shí)，常常伴有吞咽困難;進(jìn)食半流質(zhì)食物不容易嗆咳，也可以進(jìn)行吞咽。

老年人嗆咳會(huì)帶來哪些后果?

吞咽困難、飲水嗆咳對(duì)老年人最直接的影響就是誘發(fā)吸入性肺炎和營(yíng)養(yǎng)不良，同時(shí)患者因飲水嗆咳而產(chǎn)生害怕飲水的恐懼心理，又因水?dāng)z入量不足，導(dǎo)致血液粘稠較重，血流動(dòng)力學(xué)改變，再次發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)增加。

嗆咳會(huì)導(dǎo)致食物進(jìn)入氣道，沿氣道進(jìn)入肺臟，這些食物殘?jiān)鼘?duì)于無菌環(huán)境的肺而言，屬于感染源，會(huì)導(dǎo)致肺部感染，引起吸入性肺炎，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咳痰、喘憋、氣短，嚴(yán)重的危及生命。鼻飼飲食，可避免嗆咳發(fā)生，減少肺炎幾率。

老人出現(xiàn)嗆咳時(shí)，建議及時(shí)到醫(yī)院檢查心腦血管疾病，做好治療，緩解嗆咳。平時(shí)在家里可以采取以下預(yù)防措施，能夠有效幫助老人順利進(jìn)食飲水，避免或減少嗆咳發(fā)生。

吞咽障礙患者飲水時(shí)注意事項(xiàng)：

1.不能使用吸水管，因?yàn)槲茱嬎枰容^復(fù)雜的口腔功能。

2.如果用杯子飲水，杯中的水至少應(yīng)保留半杯，因?yàn)樗^少時(shí)患者需要低頭飲水的體位會(huì)增加誤吸的危險(xiǎn)。

吞咽障礙患者進(jìn)食時(shí)注意事項(xiàng)：

1.給予半坐臥位，呈30-60度，不能坐位時(shí)可給予健側(cè)臥位。如果臥床不起，建議抬高床頭，坐位或者半臥位進(jìn)食。

2.選擇軟質(zhì)、半流或糊狀的粘稠食物。

3.少量多餐，每次進(jìn)食量為300毫升。盡量降低進(jìn)食速度，主要是用小口慢慢咀嚼。吞下口中的食物殘?jiān)?，再咬一口?/p>

4.如有食物滯留于口內(nèi)，要用舌的運(yùn)動(dòng)將食物后送，以利吞咽。

5.提供充足的進(jìn)餐時(shí)間，進(jìn)食后保留原體位30分鐘。