夏季對于糖尿病患者來說，是治療的最佳時(shí)機(jī)。

人體內(nèi)血糖水平與季節(jié)變化關(guān)系密切。冬天，人體的血糖水平最高；而夏天，人體的血糖水平比其它季節(jié)都低。因此，在夏季，糖尿病患者在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上，配合飲食療法，對控制血糖能起到事半功倍的效果。

糖友夏季宜少食多餐，勿貪涼食。

糖尿病患者本身抵抗力差，體質(zhì)相對較弱，夏季消耗大，涼食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎，引起腹瀉，導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂等情況，這樣會(huì)使血糖升高，甚至誘發(fā)糖尿病急性并發(fā)癥。

夏季食欲下降，糖友可少食多餐，一天多吃幾頓飯，或在兩餐之間、睡前增加適量水果，當(dāng)然要注意水果的含糖量，食用含糖量較大的水果時(shí)應(yīng)注意減少主食的量。

介紹幾道適合盛夏的糖尿病菜肴，希望糖友在炎炎夏日也能有個(gè)好胃口：

1、枸杞炒苦瓜。枸杞子20克，苦瓜150克。枸杞子洗凈，苦瓜洗凈去瓤，切絲。油鍋燒熱，爆香蔥花，放入苦瓜和枸杞子。炒熟后，加鹽調(diào)味即可?？喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，有降血糖的作用，能促進(jìn)糖分解，改善脂肪平衡。

2、南瓜麥麩粥。青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸后加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。

3、苦瓜粥。苦瓜150克，粳米50克?？喙舷磧羧サ?、去籽、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。

4、清蒸/紅燒鱔魚

專家提醒高血糖患者應(yīng)適當(dāng)吃些鱔魚，鱔魚具有很好的降血糖功效，這是由于鱔魚中含有大量豐富的黃鱔魚素a和黃鱔魚素b，這兩種物質(zhì)能夠幫助我們恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖的生理功能。

5、紅燒魔芋。魔芋是一種低熱能、高纖維素食品，不用擔(dān)心發(fā)胖，同時(shí)還具有很好的減肥降脂功效。魔芋中含有一種葡萄糖苷聚糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。