健康科普
糖尿病人夏季飲食指導(dǎo)
2022年5月,北京正式進入酷夏,溫度可達到38℃高溫。在悶熱的高溫環(huán)境下,人體的體溫調(diào)節(jié)功能、消化、循環(huán)、內(nèi)分泌系統(tǒng)都有可能發(fā)生一些變化。而這些變化對糖友們來說,則容易出現(xiàn)食欲不振、胃脹、惡心等消化系統(tǒng)癥狀。受到這些消化系統(tǒng)癥狀的影響,糖友們?nèi)菀壮霈F(xiàn)血糖波動,出現(xiàn)低血糖等并發(fā)癥。以下是糖友們需要注意的:
一、少食多餐 清淡為主
糖友們常伴食欲不振、消瘦、口渴、多尿、皮膚干熱等癥狀。切忌改變生活習(xí)慣,如不正常進食、多吃水果、多喝冷飲等,這是絕對不行的??嘞牡奶怯褌円郧宓嬍碁橹?,比如:
1、涼拌菜:選擇冬瓜、黃瓜、生菜、娃娃菜、番茄、西葫蘆等熱量較低的蔬菜,調(diào)料以醋為主,少鹽、少油,又清爽好吃,可促進糖友們進食。
2、苦瓜燉豆腐:煸炒苦瓜,加少量鹽、醬油,添開水,放入豆腐燉煮,出鍋后淋上香油、蔥花。豆腐是高蛋白食品,又可益氣和中、生津潤燥、清熱解毒,苦瓜也有清熱解毒的作用,是糖友們夏季食品的上上品。
3、大麥豌豆粥:大麥米200克,綠豌豆200克,加水煮粥。豌豆消渴、止瀉痢、利小便,大麥消渴祛熱、益氣寬中,一起煮粥香糯可口,是糖友們理想中的夏季粥食。
二、加餐水果 增加快樂
可在兩餐和睡前增加少量的水果,最好選擇櫻桃、柚子、草莓、火龍果、桃子、西梅、蘋果、梨等升糖指數(shù)較低的水果,一次不要吃太多。
三、多吃醋
天氣悶熱,糖友們出汗多,水電解質(zhì)丟失較多。每天鹽的攝入量要控制在5~6克。對胃腸功能較差的糖尿病患者來說,烹調(diào)宜清燉、蒸、燴、煮,可適當(dāng)加些醋,增加食欲。
四、補充水分
夏季因為氣溫高,人體容易出汗。對于糖友們來說,如不及時補充水分,會產(chǎn)生血液循環(huán)減慢、血液黏稠度增高等不利影響。夏天更容易造成脫水,所以要特別注意補充水分。應(yīng)及時提醒他們多喝一些淡茶、綠豆湯。
特別注意:
● 1、堅持每日七次的血糖監(jiān)測,預(yù)防低血糖等癥狀的發(fā)生。
● 2、注意胰島素的保護,要避光,25℃左右保存。