化學(xué)治療是腫瘤治療的常見手段，化學(xué)治療在殺死快速分裂的腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，還可能影響到正常組織，引起患者白細(xì)胞減少、消化道黏膜炎等副反應(yīng)，化療引起的反應(yīng)短期可持續(xù)1-2天，長期可持續(xù)1-2個(gè)月，甚至更長，合理的飲食不僅可以幫助患者改善營養(yǎng)狀況，減輕藥物副作用，還可以提高患者對化療的耐受性和療效。

那么，腫瘤化療患者要遵循哪些飲食原則呢？

1．盡量保證在開始化療前吃些東西，并利用治療反應(yīng)發(fā)生的間隙及胃口好時(shí)多吃些。多數(shù)患者發(fā)現(xiàn)化療前吃點(diǎn)清談飲食會(huì)感覺好些，可增加對化療藥物的耐受性。

2．如果有惡心、嘔吐、食欲差等反應(yīng)，可請醫(yī)生開些對癥藥物，這會(huì)有助于減輕癥狀。對食欲不振、消化不良的病人，可補(bǔ)充 B 族維生素等多種維生素制劑及消化酶等，并選用開胃、助消化的食物，如山楂、雞內(nèi)金、谷麥芽、白蘿ト、山藥、刀豆、酸奶等。

3．不是所有患者都有反應(yīng)，反應(yīng)大小因所用化療藥物的種類、劑量、性質(zhì)、給予途徑及個(gè)體差異等有關(guān)。如果副反應(yīng)太大也別太為難自己，可少食多餐，多吃一些營養(yǎng)豐富健康的營養(yǎng)加餐食品。

4．一些化療副反應(yīng)可能在治療結(jié)束后幾個(gè)小時(shí)或幾天就消失了，如果副反應(yīng)持續(xù)導(dǎo)致食物攝入明顯減少超過一周，應(yīng)及時(shí)和營養(yǎng)師或醫(yī)生聯(lián)系。

5．化療患者應(yīng)注意膳食平衡，同時(shí)適當(dāng)增加一些富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、奶酪、豆制品、各種瘦肉等。

6．便秘的患者首先應(yīng)多飲水，并注意飲食補(bǔ)充膳食纖維素、油脂、益生菌等，多選如蔬菜、水果、堅(jiān)果、各種豆類、雜糧、酸奶等。此外應(yīng)增加活動(dòng)量。飲食調(diào)整效果不好的患者也可以嘗試補(bǔ)充纖維素制劑或請醫(yī)生開一些通便藥。

營養(yǎng)加餐食物可以選這些：

烤饅頭片、燕麥片、面包蛋糕、小甜餅、藕粉、杏仁粉、餅干；酸奶、奶酪、豆腐干、牛肉干、煮雞蛋；核桃、花生、杏仁；蘋果、香蕉、柑橘；新鮮的蔬菜水果汁、肉湯；芝麻糊、山楂醬、西紅柿醬；腸內(nèi)營養(yǎng)制劑等。

有利于升血細(xì)胞和免疫力的食物可以選這些：

各種瘦肉、雞蛋、牛奶及制品、大豆及制品、銀耳、木耳、花生、核桃、棗、骨湯、豬蹄湯；山藥、薏苡仁、黃芪、枸杞、香菇等。