痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙而導(dǎo)致血尿酸水平升高，尿酸鹽晶體沉積于組織或器官并引起損傷的一組臨床綜合征，時至今日，痛風(fēng)已成為我國繼糖尿病之后最常見的代謝綜合征。痛風(fēng)患者的生活管理尤為重要，那么，痛風(fēng)患者的飲食管理中，有哪些常見的誤區(qū)呢？

1、高嘌呤蔬菜不能食用

有些蔬菜如萵筍、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等嘌呤含量較高，導(dǎo)致痛風(fēng)患者不敢食用，擔(dān)心誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。實際上，蔬菜為堿性食物，且富含大量維生素C，是痛風(fēng)的保護因素。因此，高嘌呤蔬菜不會增加痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險，所以無需嚴格限制。

2、終生與酒肉無緣，只能吃糠咽菜

痛風(fēng)患者生活方式的干預(yù)貫穿始終，疾病不同時期對飲食的要求不同：

在痛風(fēng)發(fā)作的急性期，機體處于易損期，應(yīng)嚴格控制嘌呤的攝入，遠離酒類，避免加重急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的癥狀。

而在間歇期，由于血尿酸水平比急性期有所升高，治療重點是將降尿酸藥物控制達標(biāo)，飲食控制可適當(dāng)放寬，可限量食用蝦、螃蟹、烏賊等中等嘌呤含量的海產(chǎn)品及牛羊豬肉等。

3、痛風(fēng)患者要多吃粗糧

由于谷物糙皮中嘌呤含量相對較多，作為主食攝入時量較大，過多攝入會引起血尿酸生成增多。因此，痛風(fēng)患者主食以細糧為主，可選擇性攝入嘌呤含量低的粗糧，如玉米和小米等，發(fā)作期不要食用含嘌呤高的粗糧。

4、豆類及豆制品嘌呤含量高，痛風(fēng)患者應(yīng)禁食

豆類及豆制品確實含嘌呤比較高，較早的觀點建議痛風(fēng)患者限制豆類及豆制品的攝入。后來研究發(fā)現(xiàn)豆類及豆制品中的某些成分能夠促進尿酸的排泄，曾一度鼓勵痛風(fēng)患者食用豆類及豆制品，而最新的研究傾向于既不鼓勵也不限制豆類及豆制品的攝入，正常食用即可。

5、得了痛風(fēng)后則與海產(chǎn)品無緣

不同海產(chǎn)品嘌呤含量差別很大，比如海蜇和海參甚至比有些青菜還要低。因此，海參、海蜇、海藻這些嘌呤含量低的海產(chǎn)品，痛風(fēng)患者完全可以吃。

另外，疾病的不同時期海產(chǎn)品的攝入要求也不同，急性期及血尿酸未控制的患者，絕對禁食嘌呤高的海產(chǎn)品，但是間歇期及血尿酸已經(jīng)控制達標(biāo)的患者可以有選擇性地食用嘌呤含量中低等的海產(chǎn)品，如三文魚、秋刀魚等。

6.飲食控制越嚴格越好

暴飲暴食可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，控制飲食可以降體重、降尿酸，加上不愿口服藥物降尿酸治療，因此不少患者采取節(jié)食的方法來治療痛風(fēng)。

適當(dāng)?shù)乜刂骑嬍炒_實對痛風(fēng)有利，但過度節(jié)食會產(chǎn)生酮體等酸性代謝產(chǎn)物，這些酸性代謝產(chǎn)物會導(dǎo)致血尿酸增高，甚至誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。

因此，痛風(fēng)患者不可過度節(jié)食，應(yīng)根據(jù)每日所需熱量，做到節(jié)食有度，營養(yǎng)均衡。

7、水果嘌呤含量低，痛風(fēng)患者可以不加限制地食用

水果是嘌呤含量最低的食物，但痛風(fēng)患者不能因為水果嘌呤含量低而不加限制地短時間內(nèi)大量食用水果。因為水果中果糖含量高，果糖又會升高血尿酸的水平，還增加肥胖、血脂異常、糖尿病等的發(fā)病風(fēng)險。因此，痛風(fēng)患者要有選擇地食用水果，可多食用果糖含量低的水果，不宜過多食用含果糖成分較高的水果。

8、飲料可以代替水

鼓勵痛風(fēng)患者多飲水，維持每天尿量在2000ml以上，但有些患者以含糖飲料代替水分，也能達到每天2000ml以上尿量的要求。

這種做法是錯誤的，因為含糖飲料中的甜味劑大多是高果糖漿，也叫果葡糖漿，攝入增多不但會導(dǎo)致尿酸生成增多，容易加重病情，甚至?xí)?dǎo)致糖尿病、冠心病以及腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增加。