熱鬧除夕夜，溫馨團(tuán)圓時(shí)。新年就要到了，家家戶戶都要準(zhǔn)備各種各樣的美食。人們享受口福盛宴，卻容易忽視健康問(wèn)題。新年應(yīng)該怎么吃呢？送您一份飲食“秘籍”

注意葷素搭配

老人和小孩子一個(gè)胃腸功能減慢，一個(gè)腸道較弱，可不一定受得了大魚(yú)大肉，重油重鹽。過(guò)節(jié)歡聚時(shí)，不僅要吃好，還要吃得健康。

許多節(jié)日食物都是高脂肪、高糖，或由精制碳水化合物制作的。痛風(fēng)、高血糖、膽囊炎、膽結(jié)石人群在春節(jié)期間應(yīng)控制風(fēng)險(xiǎn)食物的攝入。

過(guò)節(jié)聚餐大魚(yú)大肉是必須，但青菜豆腐也不可少。節(jié)日的食物通常缺乏富含膳食纖維的蔬菜與粗糧，對(duì)于可能便秘的人，應(yīng)該有意識(shí)地控制肉類(lèi)和精米白面食物，增加蔬菜和粗糧?？山o家里的老人和小孩準(zhǔn)備一些清淡、好消化、高蛋白的食物，注意葷素搭配，健康美味。

飯吃八分飽

饕餮盛宴，美食當(dāng)前，建議大家晚餐不要吃得太飽，再好的食物也要控制總量?！斑^(guò)量攝入食物”不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。建議大家盡量吃一些好消化的食物，頓頓都是大魚(yú)大肉，胃也受不了。

春節(jié)期間糖果飲料，酒水干果也少不了，提醒血糖高、血脂高、血壓高的朋友們適量食用。喝酒有害健康，用茶來(lái)代替其他含熱量的飲料能幫助減少糖和脂肪的攝入，注意身體健康。

此外，偶爾吃腌制食物不會(huì)致癌，但腐壞變質(zhì)還是要特別注意。反季蔬果可以正常吃，不管是依靠長(zhǎng)途運(yùn)輸、長(zhǎng)期保鮮儲(chǔ)存、還是大棚種植，反季蔬果的物質(zhì)成分跟常規(guī)蔬果并無(wú)太大差異。“自釀酒”、“土法釀酒”的發(fā)酵過(guò)程并不規(guī)范，所含雜醇通常更高，可能會(huì)對(duì)健康有不良影響。

最后，恭祝大家新年快樂(lè)，過(guò)一個(gè)健康祥和的新春佳節(jié)！