目前臨床治療仍以手術(shù)切除為主，無(wú)論是全胃切除還是近端及遠(yuǎn)端部分切除，對(duì)患者的消化吸收功能均產(chǎn)生不同程度的影響。由于大多數(shù)胃癌患者術(shù)前已存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良和免疫功能減退，加之手術(shù)原因，術(shù)后營(yíng)養(yǎng)不良程度尤為明顯，因此，術(shù)后合理、規(guī)范的營(yíng)養(yǎng)支持治療對(duì)患者快速康復(fù)、減少術(shù)后并發(fā)癥、縮短住院時(shí)間、降低住院費(fèi)用、減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)至關(guān)重要。

1、進(jìn)餐少用湯與飲料，因?yàn)榱髻|(zhì)實(shí)物通過(guò)胃腸太快，容易連同干的食物一同帶下。飲料須在進(jìn)餐前后30分鐘左右飲用，飯后平臥休息15-20分鐘，或采用平臥進(jìn)餐，使空腸內(nèi)容物回流至殘胃，減少空腸過(guò)分膨脹，還可延長(zhǎng)食物在胃中的停留時(shí)間，并緩慢通過(guò)小腸，促進(jìn)食物進(jìn)一步消化吸收。

3、食物細(xì)嚼慢咽，讓食物在口腔內(nèi)用牙齒嚼爛，用舌頭將食物和唾液拌和,這樣容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，減輕胃的負(fù)擔(dān)。

4、胃切除后早期不能吃牛奶、蔗糖、豆?jié){等，但可逐漸少量增加，等完全恢復(fù)時(shí)方可正常攝入。

6、保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，比如高維生素、高蛋白、維生素A、B、C含量充足的食物，以促進(jìn)創(chuàng)傷的修復(fù)，如蛋類(lèi)、瘦肉類(lèi)、乳類(lèi)制品、豆腐、豆?jié){等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟水果等。

7、適量增加維生素D含量多的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟，一些植物性食品（如黃、紅色蔬菜、水果），以防止手術(shù)后的骨軟化病。可適當(dāng)補(bǔ)充一些鐵劑，因胃切除后，胃酸減少或缺乏而影響鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血，可食硫酸亞鐵、動(dòng)物肝臟、菠菜等。

9、待患者恢復(fù)后，可根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議調(diào)整飲食。谷類(lèi)250克，蔬菜500克和水果200克，魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物150克（魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50-80克，蛋類(lèi)20-50克），奶類(lèi)100克和豆類(lèi)食物50克，油脂類(lèi)25克左右，以上品種數(shù)量及比例，可在一周內(nèi)調(diào)整，不必按日嚴(yán)格均分。

10、增加病人信心，使病人精神舒暢，消除顧慮。

11、若進(jìn)食后有惡心現(xiàn)象、腹脹不適，應(yīng)減少或停止飲食，待癥狀消失后，病情好轉(zhuǎn)，再進(jìn)食。

13、避免難以消化的食物，如油炸食物，過(guò)分堅(jiān)硬的食物，以及產(chǎn)氣過(guò)多的食物等。少食含粗纖維多的食物，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類(lèi)等。

14、平時(shí)可以吃一些低聚果糖保健品。低聚果糖又稱蔗果低聚糖，其實(shí)就是益生菌因子，也叫益生元、雙歧因子，它是一種天然活性物質(zhì)，可以有效促進(jìn)人體內(nèi)益生菌產(chǎn)生，增強(qiáng)腸道的消化和吸收功能，不但能減輕胃的負(fù)擔(dān)，還能有效吸收人體所需營(yíng)養(yǎng)。我們常見(jiàn)的洋蔥、香蕉、大麥、洋姜、大蒜等，這些食物都含有低聚果糖，其中洋蔥是含量較高的低聚果糖食品。