健康科普
中秋佳節(jié) 健康吃月餅
發(fā)表日期:2021-09-18
來源:臨床營養(yǎng)科 作者:賀源 本頁責(zé)編:左彥
中秋佳節(jié)就要到了,傳統(tǒng)美食月餅又要閃亮登場了。京式、廣式、蘇式月餅,以及老式、新式月餅掀起的味蕾風(fēng)暴,讓消費者們統(tǒng)統(tǒng)都想買回家一享美味。月餅作為典型的高熱量、高油脂、高糖分食品,怎樣健康地吃月餅?zāi)?
月餅早上吃,晚上吃?傻傻分不清楚。
月餅作為早餐最能補充能量,同時配合豐富的蔬菜,既能享受美味,又不容易發(fā)胖。晚上則應(yīng)少吃或不吃月餅,特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此,否則可能會增加血栓的風(fēng)險。
月餅吃多少?
月餅的脂肪量和含糖量都是比較高的,吃多了容易引起腸胃不適,尤其是老人、兒童及腸胃功能較弱的人,建議和家人團聚時一起分享食用,每人吃一小塊月餅,細(xì)嚼慢咽,有助于消化。當(dāng)然,那么多種口味的月餅,全天不超過50g是最合適啦。
如果要吃一整塊月餅,我們建議您一餐的主食要減半,這樣避免總碳水化合物超標(biāo),同時油脂量也要適當(dāng)減少,吃月餅就不要再配紅燒肉啦,瘦肉用蒸、煮、燉、汆的方式烹調(diào)能更有效的限制總脂肪攝入。
運動不能停。
沒有管住嘴,那就邁開腿。如果營養(yǎng)師的飲食建議都拋在腦后了,那就增加30-40分鐘中等強度的活動來增加體能消耗,避免能量過剩,導(dǎo)致肥胖。
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