“遲日江山麗，春風(fēng)花草香”萬(wàn)物復(fù)蘇的春天到了，糖友們的飲食也要隨著春天的到來(lái)而改變，接下來(lái)就為大家介紹一下春日的飲食養(yǎng)生：

【少吃】

1.唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈認(rèn)為春天應(yīng)該“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，也就是說(shuō)春天要少吃酸味食物，這樣可以補(bǔ)益脾胃。

2.少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

3.飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物。

4.少吃精制糖類(lèi)的食物，如煉乳、蜜餞。

5.牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。

【多吃】

1、多吃含纖維質(zhì)高的食物，如未加工的蔬果等。

2、定時(shí)定量，每餐飲食按照計(jì)劃份量進(jìn)食，不可任意增減。

3、烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。

4、多吃延緩血糖、血脂升高的食物。例如大豆及其制品，除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期食用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。

5、苦瓜、凍干桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長(zhǎng)期服用一些植物活性硒，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。

6、糖友們盡量吃干的。比如饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過(guò)烹飪的時(shí)間越長(zhǎng)，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無(wú)論什么粥都不宜吃。

7、吃綠不吃紅。食物太多，很多病人不能確定哪個(gè)是該吃的，哪個(gè)是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如青菜。而紅色的含糖相對(duì)較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不能確定的情況下，綠色的一般比較保險(xiǎn)。

糖友們只要謹(jǐn)記這12條，再配合上運(yùn)動(dòng)，就可以在春天既能享受又能養(yǎng)生，下期將為大家介紹春天的運(yùn)動(dòng)原則!