夏季，陽氣旺盛，天氣炎熱，人體生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期。此時(shí)，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多。因此，適宜的食養(yǎng)，以補(bǔ)充損耗物質(zhì)，使身體不受損傷，從而維持正常的生理活動(dòng)。

立夏

◎ 立夏是春夏之交，應(yīng)注意忌食性熱升發(fā)之物。

◎ 日常膳食要忌咸寒、甜膩、辛辣的食物，忌燒烤煎炸的食品，少吃紅肉、油炸等不易消化的食物，以免耗氣傷津。

◎ 同時(shí)，也不宜過早食用生冷食物，如冷飲、冰激淋等夏季消暑食品，以免損傷脾胃陽氣。

◎ 另外，隨著氣溫逐漸升高，日常食物也容易變質(zhì)，夏季應(yīng)避免食用不干凈的食物，以防發(fā)生腸道病變，引起消化不良。

初夏

◎ 初夏的飲食，應(yīng)以低脂肪、高蛋白食物為宜，如鵪鶉蛋、黑木耳、淡水魚類等，是清甘不膩的高蛋白食品，蛋白質(zhì)含量平均不超過10.6％，是炎夏理想的滋補(bǔ)保健食品。

盛夏

◎ 盛夏季節(jié)出汗量大，損耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)適當(dāng)吃些瓜果，可選用熱量較少，含維生素豐富的飲料，可起到防暑降溫的作用，如蘋果、菠蘿、草莓、西紅柿等，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，能補(bǔ)充維生素B、C，微量元素鈉、鋅、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能中和人體內(nèi)積聚的酸性代謝產(chǎn)物，使血液、體液保持正常弱堿性。

◎ 此外，價(jià)廉物美的涼白開也是防暑降溫的好飲品，飲用時(shí)酌加食鹽，以防體液失調(diào)，代謝紊亂。

夏季

◎ 由于夏季天氣炎熱，食欲減退，食物方面的選擇要以清淡芳香為主，清淡易消化，芳香可醒胃。