維生素C、維生素P等，以及鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素。尤其維生素C含量最高，每百克鮮棗中含維生素C380-600毫克，比蘋果、桃子等高出100倍左右。

本篇將著重介紹女性朋友比較關注的“大棗美容”方面的妙方。

眾所周知，女人天性都愛美。電視上各種美容化妝品廣告讓人眼花繚亂，而且女人在購買化妝品時都格外大方，可是皮膚也沒見得好多少。其實，大家都只是在跟風，化妝品買了一大堆，用到自己臉上卻效果甚微。

我們古代的美女也沒有什么高級化妝品，不也是肌膚如雪嗎？關鍵是她們抓住了根本，即從內部調理。氣血順暢了，自然臉色紅潤，精神煥發(fā)！

宋朝孫光憲所著的《北夢瑣言》一書中寫道：古時候，河南淇縣一個小山村里，有一位名叫青姑的女子，雖年過半百，但依然長得亭亭玉立，“顏如處子”。為什么她的皮膚像嬰兒的肌膚那樣白嫩光滑呢？原因就是她平時愛吃棗。

《本草備要》說大棗有“補中益氣、悅顏色”的功效。中醫(yī)認為，大棗可治療營養(yǎng)不良、氣血不足引起的面容枯槁、肌膚晦暗以及氣血不正等癥。

現代藥理研究也表明，大棗中的鐵和鈣等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。大棗還含有豐富的維生素C、P和環(huán)磷酸腺苷，能促進皮膚細胞代謝，促進皮下血液循環(huán)，防止色素沉著，使皮膚白晰細膩，毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，達到美白祛斑、護膚美顏的效果。只要堅持吃棗，就可以使氣血充足，從而潤澤肌膚，調節(jié)內分泌紊亂等，這樣，不用任何化妝品就能比用化妝品的人還漂亮！

下面介紹幾種大棗茶，方便上班的女性朋友們食用。在上班的同時，通過飲茶調理氣血，使大家面色紅潤，容光煥發(fā)！

【大棗減肥茶】

原料：大棗10枚，玫瑰花3朵，山楂10克，枸杞子15克，荷葉粉25克，檸檬半個（或桔皮10克），白菊花6朵。

制作：準備1800毫升的清水，將大棗、玫瑰、山楂、荷葉粉、枸杞、菊花都放進去一起煮，煮十五分鐘左右，把切片后的檸檬放進去，一分鐘熄火。濾去藥渣，取湯，涼后服用。

用法：初期，每天飲用一兩杯，腸胃適應了以后，可以當茶喝，等到瘦的差不多，就可以把間隔時間拉長，一星期喝一兩次就可以了。最好是空腹飲用，飯后喝也可以?？梢砸淮伟竞脙商斓牧?，放在冰箱里備用，冷熱都可以喝，一般喝一個月就可以了，停了以后只要注意飲食調節(jié)好就不會反彈。

【銀花大棗茶】

原料：銀花10克，大棗5枚，菊花5克。

制作：沸水沖泡，代茶飲。

功效：本方清熱解毒，可治療病毒性感冒引起的發(fā)熱、咽痛等癥。

【大棗生姜美容茶】

原料：大棗250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，鹽30克，甘草150克。

制作：所有材料共搗為末，和勻備用。

用法：每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶飲。

功效：此茶具有補脾養(yǎng)血、安神解郁、消除皺紋、容顏不老之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

【大棗玫瑰減肥護膚茶】

材料：綠茶（龍井）飲茶量，干玫瑰花7朵，大棗5枚。

用法：用開水300毫升，浸泡5分鐘即可飲用。可根據口味調入冰糖或蜂蜜，代茶隨意飲用。味道青澀甘甜，耐人回味。

功效：增大排泄油脂量，達到減肥效果。玫瑰花可消脂，大棗可補血養(yǎng)氣養(yǎng)顏，綠茶可清理皮膚。

※ 小貼士：大棗的鑒別選購

棗，原產中國，已有5000余年的栽培歷史。如今，我國各地的優(yōu)良品種已達700多個。

選擇干棗要以“果形短壯圓整，顆粒大小均勻，核小，皮薄，皺紋少而淺”為佳?！瓣_棗肉，而不見紋絲（斷絲），肉色淡黃。捏之干燥，而不粘手，有緊實感。食之甜味足，肉質細?！狈弦陨蠗l

件的大棗，方為上品?？傊?，大棗以“色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者”為佳。

（其他作者：營養(yǎng)科 鄭稼琳）