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吃月餅,悠著點

發(fā)表日期:2010-09-06 來源:臨床營養(yǎng)科 作者:鄭稼琳 本頁責編:王占榮,原馳
 

無中秋可以吃月餅,無月餅則不成中秋。月餅象征團圓,不但香甜味佳,而且寓意美好,是中秋節(jié)必食食品,但切記不能貪吃,因為月餅盡管好吃,卻是高糖、高熱量、高脂肪,不能列入健康食品。那么,中秋節(jié)怎么吃月餅才能使這應景之品成為健康之食呢?

1.為了滿足糖尿病患者以及怕吃甜食發(fā)胖的人士,無糖月餅得到

青睞。雖然無糖月餅餡料中不含蔗糖,對控制血糖有一定好處,但勸糖尿病人還是不要敞開吃,因為月餅中的淀粉本身就是多糖,一樣會使血糖升高,所以,糖尿病人不能因無糖而隨意吃,尤其是胰島素依賴型患者禁食。

2.心血管病患者應適量食用,因為月餅中的“三高”可增加血管粘稠度,使血流減慢,血壓升高,不利于腦血管病人的康復,甚至會誘發(fā)心肌梗塞。

3.胃、十二指腸潰瘍患者,吃過多的月餅,會促使胃酸分泌,加重潰瘍面的刺激,以致誘發(fā)胃出血等并發(fā)癥。

4.急慢性胃腸炎患者,過量地食用高糖高脂月餅,會加重胃腸負擔,導致消化不良和腹瀉。

5.膽囊炎、膽結(jié)石患者,月餅本身含油脂量高,多吃會引起膽囊收縮、汁滯留,易引起急性發(fā)作。

6.老年人和幼兒,因消化吸收能力較差,會加重脾胃負擔而出現(xiàn)消化不良。

7.高血壓、以及固醇、甘油三脂偏高者,對月餅都應敬而遠之。

8.肥胖人,一般都有潛在的糖、脂代謝異常和動脈硬化,也和糖尿病人一樣,少吃為宜。

因此,吃月餅,悠著點,低糖低脂月餅也只可“淺嘗”。

 
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